Apa gunanya Edamame bagi ibu hamil?
Edamame adalah kedelai muda yang dipanen sebelum matang.
Edamame kedelai merupakan tanaman sayuran yang berbentuk kacang hijau utuh. Anda hanya bisa mendapatkan satu kali panen kedelai biasa per tahun, tetapi edamame dapat dipanen dalam waktu yang cukup lama jika penanaman diperpanjang dari waktu ke waktu. Pod terakhir dapat difilmkan pada awal September.
Tanaman ini tumbuh matang di mana pun kedelai biasa tumbuh.
Kacang segar berkualitas tinggi dapat diperoleh dengan kelembaban dan pemeliharaan tanaman yang optimal. Ini memungkinkan kacang edamame besar.
Sebagian besar "polong" matang pada saat yang bersamaan. Untuk mengumpulkan kedelai hijau, tanaman dipangkas di dekat pangkal ketika kacang masih lunak di "polong" dan "polong" mulai kehilangan warna hijau cerahnya. "Polong" dipetik, dibilas dengan air dan direbus dalam air asin selama 10 menit.
Kemudian disiram dengan air dingin, dan biji "polong" yang sudah siap dimakan bisa dikupas. Pada tahap ini, edamame dikemas dan disimpan di dalam freezer.
Kacang edamame digunakan dalam masakan Jepang, Korea dan Cina. Kandungan kalori yang rendah menjadikan ini makanan yang benar-benar sehat.
Edamame sangat sering disajikan sebagai makanan ringan (sebagai alternatif daging) di restoran Jepang. Orang Jepang, misalnya, menikmati edamame yang berminyak, renyah, dan aromatik di bar bir.
Di Jepang, ini adalah makanan umum di musim panas. Mereka dimakan di mana-mana - di rumah, di restoran, bar.
Edamame kupas dimakan sebagai hidangan terpisah atau ditambahkan ke salad, sup, dll. Kacang ini sangat populer di Asia. Hari ini, popularitas mereka tumbuh di Amerika juga. Karena rasa manisnya, mereka ideal untuk masakan Barat.
Komposisi dan properti
100 g edamame hanya mengandung 6,25 g lemak. Selain itu, kedelai mengandung asam lemak omega-3, serat sehat, dan vitamin B, termasuk folat, yang mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar homosistein dalam darah, asam amino yang berhubungan dengan penyakit jantung.
Makanan kaya serat yang terbuat dari kedelai alami (tahu dan kacang edamame hijau) adalah alternatif yang sangat baik untuk daging, karena hampir tidak mengandung lemak jenuh, jika tidak digunakan secara berlebihan.
Menu sarapan, makan siang, dan makan malam Jepang harus mencakup setidaknya satu hidangan kedelai.
Manfaat kacang edamame
Menambahkan kedelai ke dalam makanan secara signifikan menurunkan kadar kolesterol, yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Kedelai tinggi zat besi, yang penting bagi banyak wanita.
Beberapa wanita juga mengklaim bahwa kedelai membantu mereka mengatasi gejala menopause.
Kedelai adalah cara yang bagus untuk mendapatkan 25 gram protein yang direkomendasikan per hari.
Studi terbaru menunjukkan bahwa manfaatnya dijamin ketika mengonsumsi kedelai dari makanan tinggi lemak jenuh seperti keju dan daging.
Edamame untuk ibu hamil
Edamame dapat menjadi alternatif protein bagi ibu yang sedang hamil dikuti dari https://www.morulaivf.co.id/manfaat-kacang-edamame-untuk-ibu-hamil/ berikut urairannya:
1. Mengurangi risiko cacat tabung saraf.
Wanita hamil sangat menghindari ini karena bayi dengan cacat tabung saraf mengalami pertumbuhan otak yang tidak normal. Salah satu cara untuk mencegah kondisi ini adalah dengan mengonsumsi edamame. Kacang jenis ini mengandung cukup folat yang berperan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan otak anak.
2. Meminimalkan risiko serangan osteoporosis.
Risiko osteoporosis mendadak dan pengeroposan tulang selama kehamilan sangat tinggi. Salah satu faktor peningkatan tajam angka serangan osteoporosis adalah kurangnya asupan kalsium dalam tubuh ibu hamil. Selain itu, janin mulai membentuk kerangka saat memasuki trimester kedua dan ketiga, meningkatkan risiko osteoporosis.
Edamame adalah salah satu makanan yang membantu Anda mendapatkan cukup kalsium. Konsumsi edamame secara teratur dapat memperkuat tulang Anda dan meminimalkan risiko osteoporosis mendadak selama kehamilan. Hal ini tidak hanya bermanfaat bagi ibu hamil, asupan kalsium yang tepat juga membantu dalam pembentukan tulang dan gigi janin dalam kandungan.
3. Eliminasi radikal bebas.
Kedelai hijau mengandung isoflavon dan saponin yang merupakan antioksidan pencegah radikal bebas. Ibu hamil disarankan untuk mengonsumsi kacang edamame sebagai salah satu kacang pelindung terhadap radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh dan janin.
4. Menjaga kesehatan saluran cerna dan berat badan selama hamil.
Kandungan serat dan protein edamame yang tinggi meningkatkan jumlah bakteri menguntungkan di saluran pencernaan dan tidak mengganggu pencernaan selama kehamilan. Anda juga dapat mempertahankan berat badan ideal dengan menambahkan antioksidan pada edamame, yang kaya akan serat dan protein. Dipercaya bahwa kelebihan berat badan atau kekurangan berat badan pada wanita hamil menyebabkan penyakit dan infeksi. Oleh karena itu, penting untuk diingat untuk menjaga berat badan ideal ibu hamil.
5. Meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan sel somatik pada ibu hamil dan janin.
Protein Asam Amino merupakan bahan yang sangat bermanfaat bagi ibu hamil yang mengkonsumsi Edamame. Khasiat dari kandungan ini adalah dapat meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan sel-sel dalam tubuh ibu hamil dan hewan peliharaan. Selain itu, asam amino ini juga berperan dalam pembentukan berbagai organ janin sehingga lebih optimal.
Nah, itulah lima manfaat edamame untuk ibu hamil yang biasanya diolah dengan cara direbus sederhana. Edamame dengan garam sangat mudah direbus. Saat dia layu, dia mengeringkan edamame dan menyajikannya.
Anda dapat menikmatinya hanya dengan melepas polong. Perhatikan juga bahwa itu perlu dibersihkan sebelum diproses. Jika Anda alergi terhadap edamame, atau memiliki tanda-tanda alergi setelah mengonsumsi edamame, segera temui dokter Anda untuk mendapatkan perawatan yang tepat. Ini karena, terlepas dari nilai gizi makanan, tidak semua ibu hamil cocok untuk semua jenis makanan.
Sekarang sudah taukan guna endamame bagi kesehatan.
Post a Comment for "Apa gunanya Edamame bagi ibu hamil?"