Apa sih yang membuat kopi luwak mahal
Minna.my.id Mungkin sebagian terbilang ada rasa gimana gitu,dengan kopi luwak.Sudah mahal,terus dibilang istimewa kopinya.
Bagi pecinta dan penikmat kopi belum lengkap rasanya,kalau belum mencivipi coffe brand luwak.
Saya beberapa kali bertemu dengan kerabat, teman, dan calon pembeli yang menanyakan pertanyaan yang sama.
Beberapa pertanyaan dasar yang sering ditanyakan:
1.Mengapa kopi luwak bisa begitu mahal?
2. Apa sih istimewanya Kopi Luwak?
3. Apakah kopi luwak itu halal? Itu berasal dari kotoran luwak
4.Apakah kamu tidak benci minum kopi luwak? Saya hanya melihatnya, saya membencinya
Empat pertanyaan di atas adalah pertanyaan yang paling sering ditanyakan kepada saya. Ini wajar karena saya menanyakan hal yang sama
Mengapa Kopi Luwak begitu mahal? Kadang disebut kopi termahal di dunia
Kopi Luwak umumnya berbeda dengan kopi. Jumlah kopi luwak terbatas, belum lagi kopi luwak liar.
Luwak bukanlah mesin yang bisa menghasilkan kopi dalam jumlah yang kita inginkan. Bagi Luwak, kopi hanyalah makanan penutup.
Biji kopi terbaik
Luwak hanya memilih biji kopi terbaik dari yang terbaik. Saat biji kopi matang diberikan kepada musang dalam satu nampan, musang makan paling banyak 10-30%.
Karena luwak memakan biji kopi terbaik, hasil biji kopi yang dikeluarkan dari kotoran luwak juga paling tinggi.
Biji kopi melalui proses fermentasi alami di dalam perut musang. Pencernaan luwak ini sangat unik sehingga tidak dapat mencerna biji-bijian dengan tingkat kepadatan tertentu.
Salah satunya adalah biji kopi. Biji kopi yang keluar bersama kotoran luwak tetap sama.
Kualitas hasil fermentasi kopi luwak
Kualitas biji kopi yang dihasilkan dari fermentasi luwak sama dengan biji kopi yang difermentasi selama 5 sampai 8 tahun.
Jika Anda pernah ke Bandung, ada kedai kopi yang sangat terkenal bernama Copiaroma. Kami menjual biji kopi yang telah difermentasi selama 3 sampai 5 tahun,
sehingga memiliki rasa dan aroma yang luar biasa, serta harganya yang cukup tinggi. Kualitas unggul tersebut dapat dikalahkan oleh kopi luwak yang dapat diproduksi dalam waktu singkat.
Kenapa harganya mahal
Jumlah Kopi Luwak terbatas. Berbeda dengan kopi biasa, yang bisa menghasilkan kopi dalam jumlah banyak saat panen.
Kopi Luwak hanya bisa menghasilkan 100 kg sampai 1000 kg dalam satu penangkaran atau areal perkebunan.
Jika Anda ingin memproduksi kopi luwak secara massal, Anda perlu menggabungkan semua petani kopi dalam satu area dengan metode plasma.
sehingga Anda dapat memproduksi kopi luwak yang dikumpulkan secara massal. Meski begitu, biasanya kurang dari 1 ton (1000 kg).
Manfaat kopi luwak
Kopi luwak asli juga aman diminum bagi penderita penyakit jantung, maag dan diabetes. Kopi luwak memiliki kandungan kafein kurang dari 0,5%.
Sama halnya dengan teh ataupun green tea juga memiliki kafein,tapi ada juga teh rendah kafein.
Kopi normal memiliki kandungan kafein 2% atau lebih. Fermentasi dari perut musang dapat memecah protein dalam kopi, secara signifikan mengurangi kafein dan menghasilkan rasa dan aroma yang luar biasa.
Kopi luwak, tapi bukan dari kotoran luwak? lelah ah!
Saya sering mendengar komentar seperti itu. Biji kopi yang menambah kotoran luwak masih utuh.
Dan biji kopi ditutupi dengan lapisan luar sekam kopi yang masih bisa dipecahkan. Jangan sampai kotoran luwak bercampur dengan biji kopi yang kita konsumsi.
Selain itu, biji kopi yang sudah dikonsumsi terlebih dahulu dicuci, dikeringkan dan disangrai.
Oleh karena itu, penelitian menunjukkan bahwa kopi luwak sangrai memiliki kandungan bakteri yang lebih rendah dibandingkan kopi biasa dan aman dikonsumsi.
Aneh tapi nyata, kopi yang berasal dari kotoran luwak, kandungan bakterinya bahkan lebih rendah dari kopi biasa
Membedakan kopi luak palsu dan asli
Bagi yang bukan pecinta kopi, mungkin agak sulit membedakan mana kopi luwak asli dan mana kopi luwak palsu.
Cara paling mudah membedakan kopi luwak asli bagi orang awam adalah:
1. Dapat dilihat dari krim yang muncul di atas kopi luwak yang baru diseduh
Kopi luwak asli secara alami menghasilkan krim tanpa campuran. Hal ini bisa terjadi karena biji kopi luwak saat diremas masih tertinggal di kulit ari.
Epidermis adalah sumber kopi luwak yang baru diseduh dari krimer.
2. Sensasi rasa di tenggorokan
Cara termudah kedua untuk menentukan kopi mana yang asli dan tidak asli adalah dengan rasa. Jika kita bukan pecinta kopi, mungkin sulit.
Saat Anda meminum kopi luwak asli, rasa kopi luwak tetap ada di tenggorokan Anda dalam waktu 30 menit hingga 1 jam setelah Anda selesai meminum kopi luwak asli. Inilah sebabnya mengapa kopi luwak sangat mahal.
3. Aroma khas kopi luwak
Kopi luwak asli memiliki aroma yang kuat, tidak seperti kopi biasa yang ada di pasaran. Terutama produk kopi luwak arabika memiliki aroma yang kuat.
Ini adalah tiga cara termudah untuk membedakan antara Kopi Luwak asli dan Kopi Luwak palsu.
Cara ini berdasarkan pengalaman penulis sendiri dan terbukti sangat efektif dalam membedakan Kopi Luwak asli dan Kopi Luwak palsu.
Rekomendasi kopi luwak terbaik
 |
| Kopi Luwak Malacca |
 |
| Kopi luwak arabica |
 |
| Serifikat kopi luwak |
 |
| Artcofie Kopi Luwak Arabica |
Manfaat kopi luwak untuk kesehatan
Jangan Jijik Dulu, Ini 8 Manfaat Kopi Luwak untuk Kesehatan Tubuh Kamu "
- Aman untuk perut dan masalah pencernaan
- Membantu mencegah kanker.
- Membantu meningkatkan mood.
- Mengatasi migrain.
- Mengatasi sakit kepala
- Sumber Antioksidant
- Kesehatan gigi
- Mencegah sakit batu empedu
Nikmati hasilnya, jangan bayangkan prosesnya
Post a Comment for " Apa sih yang membuat kopi luwak mahal"