manfaat kedelai rebus bagi kesehatan

kedelai baik untuk kesehatan !!!

Feryandriki,Ternyata kedelai yang direbus sangat bagus bagi kesehatan,ya salah satunya karena rendahnya kalori dan baik untuk asupan gizi untuk ibu yang sedang hamil.

kedelai ini yang belum di kupas masih dengan kulitnya ataukedelai edamame yang warnanya hijau muda.

Kedelai merupakan bahan utama pembuatan tempe dan tahu, namun tahukah anda manfaat kedelai rebus, dan sering anda jumpai para penjual di terminal, SPBU, perbukitan dan objek wisata pegunungan. Jangan remehkan camilan yang satu ini.

Kacang rebus juga populer di kalangan orang Jepang, dan sebagai makanan ringan saat minum bir dan dicampur dengan bahan kue dan tahu sutra yang terkenal akan kelembutannya. Dalam bahasa Jepang, disebut "kedelai rebus "yudeta daizu"

Apasih rahasia kedelai edamame dan manfaatnya untuk kesehetan,untuk mengungkap hal itu kami akan memberi Sedikit penjelasan untuk mengungkap manfaat kedelai rebus.sebelum itu simak:

Kedelai memiliki Kandungan:

• Besi (fe)
• B-karoten
• Energy 
• Fosfor(p)
• Kalium (k)
• Kalsium (Ca)
• Karbohidrat 
• Natrium (Na)
• Niacin
• Protein 
• Retinol 
• Seng (Zn) 
• Serat,antioksidant isoflavon 
• Tembaga (Cu)
• Vitamin b1,b2,C 

Berikut Manfaat kedelai rebus antara lain:

1.Mencegah kolesterol dan stroke

Menurut penelitian kedelai dapat mengurangi kadar kolesterol dan mencegah stroke serta meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) hal ini disebabkan karena kacang kedelai tinggi anti-oksidant dan kaya serat.

Anda dapat mengkosumsi kedelai rebus atau olahan dari kedelai seperti tempe,tahu,susu dan susu kedelai.

Susu kedelai sering dikonsumsi bagi ibu hamil untuk membantu kebutuhan gizi dan serat,bagi ibu dan janin yang dikansung.

2.menopuse

manopuse pada orang tua

Kedelai memiliki kandungan antioksidant isoflavon dan fitoestrogen yang baik untuk penderita  menopuse.Kedelai bermanfaat Meredakan munculnya reaksi panas pada wajah, leher,Dan dada pada wanita menopouse.

menopuse pada lansia khususnya untuk wanita akan lebih cepat terjadi dari pada pria,Umumnya wanita akan mengalami menopuse  mulai pada umur 45 tahun sampai 55 tahun.Tapi ada juga yang mengalami diumur 40 karena faktor tertentu.

Seperti Ovarium berhenti memproduksai sel telur dan menghasilkan kadar estrogen yang rendah. 

3.Mencegah penuaan dini

Menjadi tua adalah hukum alam yang tidak dapat dipungkiri oleh manusia tetapi jika belum saatnya tua khususnya wanita agak menganggu kecantikan dan kesehatan jasmani dan mental.

Salah satu penyebab penuaan dini adalah paparan sinar matahari yang berlebihan.

Kedelai dapat membantu elastisitas kulit,menahan air tetap didalam kulit serta dapat mengurangi bercak hitam dan peradangan pada kulit akibat sinar matahari yang berlebihan.

4.Mencagah kanker

Selain kaya akan anti-oksidant,kedelai juga memiliki isoflavon yang dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker.Seperti kanker payudara dan kanker prosta pada pria.

Isoflavon ternyata memiliki manfaat lain untuk memperbaiki sel yang rusak pada kulit khususnya wajah.

Akibat terik matahari dan polusi udara mengkonsumsi kedelai secara teratur dapat membantu kesehatan kulit.

5.Meningkatkan daya ingat

Kandungan lesitin berfungsi untuk asupan yang baik untuk kinerja otak kita,jadi ada baiknya khusunya anak anda yang dalam masa pertumbuhan ,untuk mengkonsumsi bebagai macam olahan kedelai atau kedelai rebus secara teratur.

 

Lesitin mampu mencegah terjadinya gejala penyakit Alzheimer,ada juga pitosterol untuk meningkatkan sel saraf tubuh.

6.Menjaga kesehatan jantung 

Sebuah Penelitian oleh National Laboratory kedelai di University of Illionis menyatakan bahwa minyak kedelai tidak mengandung kolestrol.

Dan juga sumber asam lemak tak jenuh ganda.Yang termasuk dua asam lemak essensial yang disebut  asam llinoleat dan linonelat.yang berfungsi untuk membantu menurunkan kadar kolersterol dan berpotensi mengurangi resiko pada jantung. 

kedelai yang masuk golongan biji-bijian memiliki banyak manfaat yang dapat digunakan untuk berbagai macam bahan masakan para ibu rumah tangga, yang terbilang masih terjangkau di masyarakat pada umumnya.

Selain penjelasan di atas masih ada manfaat kedellai liannya seperti :

• Mengatasi Anemia
• Meremajakan kulit
• Mencegah rambut rontok 
• Mencerahkan kulit 
• Menjaga kesehatan ibu hamil 
• Membantu perkembangan janin
• Mencegah stress 
• Mencegah hipertensi 
• Memperkuat mood 
• Menguatkan tulang  
• Membantu menjaga sistem kekebalan tubuh 

Ciri ciri kedelai berkualitas baik dan bagus:

Kulit kedelai berwarna hijau cerah buahnya berwarna kuning dan  berbentuk bulat,selain itu hindari kedelai yang kempes, itu salah satu tanda kedelai berkualitas buruk dan buahnya berwarna kuning kehitaman saat di buka.

Sebelum kalian memkonsumsi kedelai rebus dan produk dari kedelai ada baiknya kalian beli kedelai yang organik,kedelai non gmo.

Karena sebagian kedelai impor diproduksi melaui rekayasa genetika dapat mengurangi manfaat baik dari si kedelai ini.

Jika anda alergi dengan Si kedelai ! berhati hatilah

Gejala alergi yang disebabkan oleh asupan makanan disebut alergi makanan (food hypersensitivity).

Reaksi alergi dapat menimbulkan berbagai gejala alergi makanan, mulai dari gejala seperti dermatitis kontak pada bibir dan mukosa mulut hingga yang menyebabkan asma bronkial, urtikaria, dan gangguan saluran cerna. 

Kadang-kadang, hal ini dapat menyebabkan reaksi alergi sistemik yang tiba-tiba dan mengancam jiwa (syok anafilaksis), seperti tekanan darah rendah, wajah pucat, kesulitan bernapas, dan kesadaran kabur.

Susu,telur dan kedelai dikatakan sebagai tiga agen penyebab utama alergi makanan, tetapi mereka juga terdaftar sebagai lima alergen makanan teratas, termasuk gandum dan nasi putih.sebenarnya ada cara mengatasi alergi baik secara herbal maupun dokter.

Jika anak alergi susu sapi ganti dengan susu kedelai

Anak-anak yang mengalami laktosa intoleran atau alergi susu sapi dapat mengganti dengan susu kedelai.Sebabnya kandungan vit B atau yang sering disebut tianim.

Yang juga terdapat pada susu sapi juga terdapat didalam kedelai yang juga sangat berperan penting bagi tubuh selain sebagai sumber energi.

Makanan berpotensi penyebab alergi pada sebagian orang

Kedelai, kacang tanah panggang, kacang-kacangan, selai kacang,Minyak sayur (minyak kedelai, minyak wijen), snack, gorengan, kinako,Kacang merah, tahu, susu kedelai, kacang hijau, kacang hijau, natto, miso.dan

Kecap, tauge, minyak salad, minyak jagung, minyak yang tersedia secara komersial,telur, minyak pengolahan, cokelat, keripik kentang, udang, dll.

Setiap orang memiliki beberapa hal yang mereka hindari untuk mejaga kesehatan ataupun penyebab suatu penyakit kambuh, seperti alergi pada makanan laut dan lain sebagainya.

Semoga informasi tentang kedelai terutama pngolahan yang direbus dapat menjadi referensi anda agar hidup lebih sehat lagi

Salam sehat selalu.......

Share :