Resep Masak Mie Goreng Aceh Enak Spesial Dari Aceh

Mie aceh,Ya betul mie aceh tidak asing lagi di kalangan masyarakat indonesia dan cukup di bilang sangat terkenal dan banyak di gemari oleh masyarakt indonesia terutama masyarakat aceh.Buktinya banyak pedagang kaki lima yang telah menjualnya serta harganya terjangkau di masyarakat pada umummnya.

Harga mie aceh

Harga termurah mie aceh adalah Rp 10.000 tapi jika di tempt tertentu seperti di bandung yang cukup terkenal seperti Dapur aceh bang Faisal yang terletak di Jl. Cisokan No.58, Sukamaju, Kec. Cibeunying Kidul, Kota Bandung.berkisar Rp.30.000 - Rp.40.000 ya lumayanlah masih terjangkau.

Apalagi dimusim hujan pasti para pedagang mie aceh sangat kewalahan memenuhi orderan mie aceh spesial. Nah sekarang kalian jangan khawatir di masa pandemi ini kalain bisa masak sendiri di rumah baca artikel ini sampai habis ya.

Sekarang penjual mie aja cukup banyak walupun yang jual di daerah pulau jawa tapi mereka memberi nama mie aceh, ya terkadang rasanya hampir sama dengan mie yang lain, karena dengan nama yang terkenal maka pedagang sering memberikan label di grobaknya mie aceh.

Jangan khawatir disini saya akan meberikan Resep Masak Mie Goreng Aceh Enak Spesial Dari Aceh. Ciri kahas mie aceh adalah mienya yang tebal kuahnya yang kental/bumbu yang enak, pedas serta di campur dengan daging sapi atau kambing, bisa juga dengan kepiting dan udang.

Saya akan membagikan resep pembautannya agar kalian bisa membuat mie aceh sendri di rumah tentunya lebih higenis dan hemat dan sehat juga tentunya.

Adapun Bahan-Bahan Untuk Masak Mie aceh sebagai berikut:

=> 4 sendok makan minyak goreng

=> 2 sendok makan kecap asin

=> 2 sendok makan kecap manis

=> 600 ml kaldu sapi

=> 10 gram daun seladi, diiris halus

=> 25 gram daun bawang, diiris halus

=> 100 gram toge segar

=> 100 gram kol putih yang di iris

=> 5 siung bawang putih, diiris halus

=> 6 siung bawang merah, diiris halus

=> 1 bauh tomat segar

=> 150 gram daging (bebas daging apapun bisa sesaui selera)

=.> udang segar

=> 500 gram mie basah kuning

Setelah semua bahan utamanya sudah siap yang harus anda lakukan adalah menyiapkan bumbu halusnya.

Bahan Halus Resep MIe aceh Spesial

=> 1 sendok teh merica putih bubuk

=> 1/2 kunyit

=> 3 butir kapulaga

=> 3 butih adas manis

=> 1/4 sendok teh jinten

=> 1/4 sendok teh ketumbar halus

=> 3 butir kembiri

=> 1 cm jahe

=> 5 siung bawang putih

=> 7 bauh cabe merah

Untuk melengkapi makanan khas ini ada dapat menambahkan krupuk atau emping dan acar timun agar lebih nikmat dan menambah selera makan.

Adapun cara memasaknya

1.Pertama,Rebus daging kambing dengan daun salam dalam air. Setelah matang dan terasa sudah empuk buang airnya.Lalu potong daging berukuran kecil sesuai selera anda dan Sisihkan.

2.Sembari menunggu daging empuk memotong tomat,taoge,dan kol taruh di dalam mangkik secara terpisah agar lebih mudah nantinya.Jangan lupa bumbunya juga di potong-potong atau di blender.

3. Panaskan minyaknya lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan bumbu yang telah dihaluskan sampai beraroma harum.

4. masukan daging kambing kedalam wajan. Aduk sampai bumbu merata,meresap kedaging.

5. Tambahkan tomat, taoge, dan kol. Aduk hingga layu.

5. Masukkan kecap manis, garam, gula pasir, kaldu sapi, dan cuka secukupnya Masak sampai meresap.

6. Masukkan mie. Masak sampai matang.Karena mie memiliki karakter menyerap air jangan terlalu lama cukup 5-20 menit Saja mie sudah matang.

7. Sajikan dalam piring yang telah disipakan taburi daun bawang,acar mentimun dan emping goreng,Terakhir ditambahkan bawang goreng sebagai penggugah selera Mie Aceh.

Ituah resep dan cara membaut " Resep Masak Mie Goreng Aceh Enak Spesial Dari Aceh".Silahkan mencoba dan semoga bermanfaat.

Salam Kuliner Nusantara.

Terima kasih